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【椰子煲鸡汤的做法步骤图,椰子煲鸡汤怎么做好吃】物是人非lian

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发表于 2020-5-28 10:54:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
椰子煲鸡汤的做法                                                                  
这是网上买的老椰子,市场也可以买到,市场买方便一些,老板可以帮忙去皮。

去皮:用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块(椰子里边的水要留着跟汤一起煲,好清甜的)                                                                
已经去皮的老椰子跟焯过水的鸡肉还有尾龙骨,全部洗净备用                                                                
椰子肉切片,备用                                                                
将焯过水的鸡肉、尾龙骨,椰肉和椰水全部倒高压锅,加适量的水,大火煮开后,转小火压半小时左右就可以关火了                                                                
煮好的椰子鸡汤,加入适量的盐,喜欢鸡粉的可以放一点。这个汤比较清甜的,不加鸡粉都可以的~                                                                
这个汤非常适合夏天喝,清甜可口,解渴去暑,生津利尿~                                                          小贴士                  猪骨一定要先焯水,如果是现杀活鸡可以省略此步(如果是杀好的鸡也建议焯一下)浮沫撇掉,焯水以后再用冷水冲洗干净

夏天给小伙伴们再推荐两个汤
冬瓜薏米排骨汤(祛湿)
苦瓜黄豆排骨汤(清暑除热,明目解毒)

猪骨类都建议焯水再煲汤,焯过水骨头会干净好多
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