【自制甜酒酿（酸奶机版）的做法步骤图】Grace013579

泗洪网

自制甜酒酿（酸奶机版）的做法                                                                  
1.糯米500克，用水浸泡8小时；2.放在锅里隔水蒸，大火将水烧开后，小火蒸20分钟；3.蒸好后拿盖子扣住乘米的碗一直到放凉，拿盖子盖住是为了不让上面的米在冷却过程中变硬（一定要彻底放凉，要不然无法发酵成功。）                                                                
发酵的容器最好要用烧开的水烫过，否则容易发酵失败。                                                                
准备一碗纯净水，或者是过滤水                                                                
1.把米放在手里，用水冲洗揉捏；2.放一层米铺一层就酒曲，直到容器即将满出来。                                                                
盖好盖子，放进酸奶机，放入之前记得将酸奶机进行清洗。                                                          小贴士                  喜欢喝米酒的朋友可以不需要一次性放很多水，因为米酒会在发酵过程当中慢慢变多。