平潭小鱼网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 56|回复: 0

【正宗沧州火锅鸡的做法,最正宗的做法步骤图解

[复制链接]
发表于 2020-11-1 12:06:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
沧州火锅鸡(简易版)的做法                                                                  
我选用的是翅根和翅中,洗净,用白水加适量盐,加葱姜,料酒煮熟,撇去浮末转小火待用                                                                
准备好大料,麻椒,辣椒,葱姜,蒜等                                                                
锅中热油,七分热放辣椒,大料,麻椒等                                                                
稍微煸炒放葱姜,郫县豆瓣酱,煸炒后放白糖,酱油                                                                
加入开水,等到汤沸腾                                                                
放入焯好的鸡肉,开大火炖煮,大约15分钟,出锅,放入火锅中。汤不够可以放开水或之前煮鸡肉的鸡汤                                                                
大蒜捣泥,加醋当火锅蘸料                                                                
之后就可以像涮火锅一样准备开吃了              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|平潭小鱼网 |网站地图

GMT+8, 2024-3-29 17:11 , Processed in 0.239356 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表