平潭小鱼网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 70|回复: 0

【炒年糕的做法步骤图,炒年糕怎么做好吃】我脑公全世界最帅

[复制链接]
发表于 2020-11-2 09:40:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
炒年糕的做法                                                                  
准备材料(这个时候还没去拔葱)                                                                
年糕切薄片,包菜中间切一刀然后切丝,胡萝卜擦成丝,鸡蛋打散                                                                
锅内放油,大火烧热。必须烧热哦                                                                
油充分烧热后倒入鸡蛋液,用筷子快速划散,热油可以让鸡蛋瞬间起酥,而且口感好不耗油。用筷子划散可以让鸡蛋更细碎,不管用蛋炒饭还是炒什么,用筷子把蛋划散是成功的第一步                                                                
全部起酥后盛出来,看,是不是特别有食欲。盛出来后如果油比较多可以压一压,让油流回锅里                                                                
然后把包菜和胡萝卜丝放入刚才滑鸡蛋的锅里炒,锅里油多的话就不用再放油了                                                                
煸炒1分钟                                                                
把年糕放进去,放进去之前要先分开粘着的哦,不然下锅就分不开啦                                                                
翻炒1分钟后沿锅边洒入料酒                                                                
放盐                                                                
放生抽                                                                
炒匀后把鸡蛋倒进去,如果觉得干可以加点水或者料酒                                                                
稍加翻炒即可                                                          小贴士                  如果一定要用普通年糕,必须先过开水煮软!不要忘记交作业哦
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|平潭小鱼网 |网站地图

GMT+8, 2023-1-29 21:10 , Processed in 0.334990 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表