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【正宗虾皮紫菜汤的做法,最正宗的做法步骤图解

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发表于 2020-11-2 09:40:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
虾皮紫菜汤的做法                                                                  
把买回来的瘦肉洗净,沥干水分后切成薄片,切几条姜丝一起腌味(姜丝的目的:去猪的骚味)【调味料:豆粉、盐、砂糖、酱油、花生油】注:酱油一点即可                                                                
虾皮2把,干净的虾皮随便清洗一下即可,沥干水分待用                                                                
头水无沙紫菜,在下汤前2分钟,洗一下就好了。无沙干净的不用特别处理哦!                                                                
葱花切好备用,拍一块姜片,姜片用在起锅时使用,用油稍微爆一下。                                                                
所有材料准备好,就可以起鍋。锅里下油,同时放入姜片,稍微爆一下,也同时放一点点盐。接着加入适量的水,盖上锅盖,等待水煮开后放入肉片,中小火,滚后放入虾皮,待再次滚后放入紫菜,在这个步骤撒上一点糖调鲜甜。这个时候不用盖锅盖了。试一下味道如何,味道好了就等待撒葱花出锅!觉得味道还不够的可随口味加适量盐。                                                                
可以开喝咯整个过程只需10分钟就可以喝到钙库食品,大家动手做起来。
                                                                
优质虾皮

食用虾皮的好处:补钙; 第二,含有海盐中的矿物质(因为虾皮含有海盐有很多人体必需元素比如丰富的碘) 第三,高蛋白,吃多了不会发胖 。

另外,钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。

主要营养成分
蛋白质,矿物质数量、种类丰富,碘元素,铁、钙、磷,虾青素
主要食用功效
补钙,补肾壮阳,理气开胃,保护心血管系统,预防动脉硬化

                                                                
头水紫菜

头水紫菜的产量低,营养价值最高,是紫菜中的极品,食用口感最佳。

头水紫菜中含有15%左右的矿物质,有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。其中含硒和碘尤其丰富。头水紫菜还可以作为糖尿病日的充饥食品,因为它不含糖分;另外,紫菜作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。                                                          小贴士                  【注意:放入紫菜后一煮开撒入葱花即可关火出锅。紫菜煮得时间长不好吃】
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