【正宗麻婆豆腐的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

麻婆豆腐的做法                                                                  
准备材料，小葱切小段                                                                
锅中热油，炒熟肉沫，盛起来搁置                                                                
锅中再备油，炒香豆瓣                                                                
加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分钟，加入炒好的肉沫                                                                
豆腐划成小块放入                                                                
煮几分钟即可                                                                
倒入水淀粉，再煮开汤汁                                                                
盛起来，撒上花椒末，再撒上葱花即可                                                          小贴士                  典型的川菜，“麻、辣、烫、鲜、香、酥、活”，不管是川菜大酒店，还是川菜苍蝇馆，一定都有这道菜，那已经是一道不可超越的经典了。
菜都是可繁可简的，酒店有酒店的做法，苍蝇馆有苍蝇馆的作法，在自家做，就将就手边的原料就能做出一道非常好吃的麻婆豆腐了，要多简单有多简单。