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【溜肉段的做法视频

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发表于 2020-11-10 11:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
溜肉段的做法                                                                  
猪里脊切成小块,放入盐、土豆淀粉、水,抓匀,会非常的粘稠,但是淀粉并不是结块的状态。注意观察一下。                                                                
锅里放入油,油温6成热的时候,一块块的放入裹好粉浆的肉块,炸制定型捞出。                                                                
提高油温,复炸一下肉块至金黄色,放入彩椒块过一下油,迅速捞出出锅。                                                                
碗汁里的所有的调料混合均匀,备用。                                                                
炸肉的锅留一些底油,放上蒜片爆香,倒入炸好的肉段和彩椒,翻炒几下倒入碗汁,大火快速收汁,让每块肉都裹上酱汁就可以出锅了。最后这步一定要大火爆炒才香。                                                          小贴士                  「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u
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